Ensalada de judías verdes con nueces y queso feta

• Ingredientes

  • 1 kg judías verdes cocidas
  • 2 dientes de ajo
  • Queso feta
  • Nueces peladas
  • 4 cucharadas Aceite de Oliva
  • 1 limón
  • Perejil fresco picado
  • Sal
  • Pimienta

Ensalada de judías verdes con nueces y queso feta

Preparación

1.En una sartén con un poco de aceite saltear a fuego medio-bajo los ajos cortados en láminas.

2.Escurrir las judías verdes cocidas y añadir a la sartén cuando los ajos empiecen a dorarse. Saltear un par de minutos y retirar del fuego.

3.A continuación, en una fuente ponemos las judías y añadimos queso feta desmenuzado y unas nueces peladas.

4.Preparar el aliño con el aceite de oliva, el zumo de un limón, el perejil picado, sal y pimienta.

5.Añadir el aliño a la ensalada y mezclar

¡Receta ideal y ligera tanto caliente como fría!