
Ensalada de judías verdes con nueces y queso feta
Ingredientes
- 1 kg judías verdes cocidas
- 2 dientes de ajo
- Queso feta
- Nueces peladas
- 4 cucharadas Aceite de Oliva
- 1 limón
- Perejil fresco picado
- Sal
- Pimienta
Ensalada de judías verdes con nueces y queso feta
Preparación
1.En una sartén con un poco de aceite saltear a fuego medio-bajo los ajos cortados en láminas.
2.Escurrir las judías verdes cocidas y añadir a la sartén cuando los ajos empiecen a dorarse. Saltear un par de minutos y retirar del fuego.
3.A continuación, en una fuente ponemos las judías y añadimos queso feta desmenuzado y unas nueces peladas.
4.Preparar el aliño con el aceite de oliva, el zumo de un limón, el perejil picado, sal y pimienta.
5.Añadir el aliño a la ensalada y mezclar
¡Receta ideal y ligera tanto caliente como fría!
Categoría:
Ensaladas
Dificultad:
Baja
Tiempo:
Menos de 1 hora