Amanida de mongetes tendres amb nous i formatge feta

• Ingredients:

  - 1 kg mongetes tendres cuites

  - 2 grans d'all

  - Formatge feta

  - Nous pelades

  - 4 cullerades Oli d'Oliva

  - 1 llimona

  - Julivert fresc picat

  - Sal

  - Pebre

Amanida de mongetes tendres amb nous i formatge feta

Preparació

1.En una paella amb una mica d'oli saltar a foc mitjà els alls tallats en làmines.

2.Escórrer les mongetes tendres cuites i afegir a la paella quan els alls comencin a daurar-se. Saltar un parell de minuts i retirar del foc.

3.A continuació, en una font posem les mongetes i afegim formatge feta esmicolat i unes nous pelades.

4.Preparar l'amaniment amb l'oli d'oliva, el suc d'una llimona, el julivert picat, sal i pebre.

5.Afegir l'amaniment a l'amanida i barrejar

Recepta ideal i lleugera tant calenta com freda!