Amanida de remolatxa, ruca i nous

• Ingredients

  2 remolatxes, pelades i cuites

  50 grams de nous trossejades

  1 tassa de ruca fresca

  Sal

  Pebre

  Oli d'oliva

  Vinagre balsàmic, opcional

  Recomanació: 100 grams de formatge feta, tallat en trossets petits

Amanida de remolatxa, ruca i nous

Preparació

La preparació és molt fàcil.

1.Tallar les remolatxes ja cuites amb el tall que més t'agradi. Una vegada tallades reservar.

2.Tallar i ruixar amb una mica de llimona recentment espremuda

3.Netejar i tallar la ruca

4.Barrejar la remolatxa, la ruca, les nous trossejades i el formatge feta (opcional).

Consell: Et recomanem col·locar la remolatxa en cada porció al moment de servir, així evites que el vegetal pigmenti els altres ingredients.

5.Quan estigui servit salpebrem, afegim oli d'oliva i vinagre balsàmic al gust.

Llest per menjar, gaudeix!